Cazuela de desayuno (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - Papas ralladas congeladas, ya descongeladas (450 gramos)

02 - Salchicha de cerdo o pavo (450 gramos)

03 - Queso manchego o gratinado, rallado (2 tazas)

04 - Huevos grandes (6)

05 - Leche entera o nata (media taza)

06 - Sal de mar (1 cucharadita)

07 - Pimienta negra molida (media cucharadita)

01 - Precalienta el horno a 175°C y engrasa un refractario de 17x27 cm o uno cuadrado de 23x23 cm

02 - Dora la salchicha en un sartén a fuego medio-alto, desmenuzándola en pedacitos. Retira el exceso de grasa

03 - Bate los huevos junto con la leche, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados

04 - Pon en capas las papas ralladas, la salchicha y el queso en el refractario. Luego vierte la mezcla de huevo encima

05 - Hornea durante 40-45 minutos hasta que los huevos estén cocidos y la parte superior esté dorada. Deja reposar 5-10 minutos antes de servir

01 - Puedes prepararlo una noche antes y guardarlo en el refrigerador

02 - Se puede hacer con diferentes tipos de queso y carne

03 - La receta se puede duplicar para grupos más grandes