Carne Mac Arriba (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 tazas de queso rallado (mezcla de mozzarella y cheddar).
02 -
1 taza de salsa cátsup.
03 -
3 tazas de pasta tipo macarrón.
04 -
1 taza de salsa BBQ tipo Hunt’s Miel y Ajo (disponible en México).
05 -
2 huevos.
06 -
2 cucharadas de ajo en polvo.
07 -
30 galletas saladas tipo Marías, trituradas.
08 -
2 lb (900 g) de carne molida de res baja en grasa.
09 -
10.5 oz (300 g) de crema de queso cheddar concentrada.
10 -
2 tazas de leche entera.
11 -
1 cucharada de cebolla en polvo.
12 -
1 cucharadita de sal.
13 -
1 cucharadita de pimienta.
# Instrucciones:
01 -
Prende el horno a 180°C. Mezcla en un bowl la cátsup con la salsa BBQ hasta integrarlas.
02 -
En un bowl grande, junta la carne molida, las galletas trituradas, la sopa de crema de cebolla, los huevos y 1/2 taza de la mezcla de salsas.
03 -
Coloca la mezcla de carne en un molde rectangular engrasado. Cubre la parte de arriba con el resto de la mezcla de cátsup y BBQ.
04 -
Hornea la carne durante 30 minutos.
05 -
Mientras tanto, hierve la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
06 -
Combina la leche con la crema de queso cheddar hasta que quede uniforme. Agrega la sal, pimienta y los polvos de ajo y cebolla.
07 -
Revuelve el macarrón cocido con la crema de queso y 2 tazas de la mezcla de quesos rallados.
08 -
Vierte el macarrón con queso por encima de la carne semi cocida.
09 -
Añade el resto del queso rallado por encima.
10 -
Hornea por 17-20 minutos más, hasta que el queso se derrita y luzca doradito.
11 -
Deja reposar unos minutos antes de que lo sirvas.
# Notas:
01 -
Un platillo cálido que levanta el ánimo.
02 -
Perfecto para prepararse por adelantado y recalentar.
03 -
Se puede congelar sin problemas.
04 -
Ideal para cenas en familia.
05 -
Las sobras quedan deliciosas recalentadas.