Carlota de mango cremosa (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
→ Base y crema
01 -
2 mangos maduros, pelados y cortados en cubitos
02 -
1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g)
03 -
1 taza (250 ml) de yogur natural
04 -
1 taza (250 ml) de crema para batir
05 -
2 paquetes de galletas tipo María o vainilla (aproximadamente 400 g)
06 -
Jugo de limón, opcional
07 -
Hojas de menta para decorar, opcional
# Instrucciones:
01 -
En un tazón grande mezcle la leche condensada con el yogur hasta que estén bien incorporados.
02 -
En otro tazón bata la crema para batir hasta que esté firme y forme picos suaves.
03 -
Incorpore la crema batida a la mezcla de leche condensada y yogur con movimientos suaves y envolventes para mantener la textura aireada. Si lo desea, agregue un chorrito de jugo de limón para realzar el sabor.
04 -
En un molde rectangular o cuadrado, coloque una capa de galletas en el fondo, cubriendo toda la superficie.
05 -
Vierta una capa de la mezcla de crema y yogur sobre las galletas, asegurándose de cubrirlas completamente. Luego, distribuya una capa de cubitos de mango sobre la mezcla.
06 -
Repita el proceso alternando capas de galletas, crema y mango hasta llenar el molde o agotar los ingredientes. Asegúrese de terminar con una capa de crema.
07 -
Cubra el molde con papel film y refrigere durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
08 -
Antes de servir, decore la carlota con más cubitos de mango y hojas de menta si lo desea.