Brownies Chocolate Blanco (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Base
01 -
Harina común o harina de todo uso (285g/2 tazas)
02 -
Mantequilla (225g/1 taza, derretida y a temperatura ambiente)
03 -
Azúcar morena o azúcar mascabado (340g/1¾ tazas)
04 -
Huevos (2)
→ Ingredientes Adicionales
05 -
Chispas de chocolate blanco (100g/½ taza)
# Preparación:
01 -
Calienta el horno a 180°C y cubre un molde cuadrado de 23 cm con papel antiadherente
02 -
En un bol mediano, bate el azúcar con los huevos hasta que todo se combine bien
03 -
Incorpora lentamente la mantequilla derretida y enfríada al mix de huevos, removiendo constantemente
04 -
Agrega la harina y mezcla hasta que todo quede bien integrado; la masa estará bastante espesa
05 -
Revuelve las chispas de chocolate blanco hasta que estén bien distribuidas en la mezcla
06 -
Coloca la masa en el molde preparado, nivela la superficie, espolvorea un poco de sal marina si quieres, y hornea por 25 minutos o hasta que los bordes estén firmes y la parte superior ligeramente dorada
07 -
Deja enfriar completamente en el molde antes de desmoldar y cortar en 9 pedazos
# Notas:
01 -
Si usas un molde de 20 cm, las blondies serán más gruesas y necesitarán más tiempo de horneado
02 -
No mezcles demasiado la harina, ya que puede hacer que las blondies queden duras
03 -
Es normal que la masa sea densa; eso es justo lo que las hace masticables
04 -
Espera a que enfríen por completo antes de cortarlas para obtener cortes perfectos