Bolitas de Maíz con Miel (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
1 taza de harina para todo uso
02 -
1 taza de harina de maíz
03 -
1/4 de taza de azúcar blanco
04 -
1/2 cucharadita de sal
05 -
1 cucharada de polvo para hornear
06 -
1 taza de suero de leche
07 -
2 huevos grandes
08 -
3 cucharadas de miel
09 -
1/3 de taza de mantequilla sin sal, derretida
→ Glaseado de Miel y Mantequilla
10 -
1/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida
11 -
2 cucharadas de miel
# Preparación:
01 -
Pon el horno a precalentar a 190°C (375°F) y unta con grasa un molde para mini muffins.
02 -
En un tazón amplio, mezcla bien la harina de maíz, harina para todo uso, azúcar, polvo para hornear y sal.
03 -
En otro recipiente, junta el suero de leche, los huevos, la mantequilla derretida y la miel. Combina esta mezcla con los ingredientes secos y mezcla solo hasta unirlos.
04 -
Llena los moldes de mini muffins con la mezcla, llenándolos a 3/4 de su capacidad. Hornea entre 12 y 15 minutos hasta que estén dorados y al insertar un palillo salga limpio.
05 -
Usa un tazón pequeño para mezclar la mantequilla derretida con la miel para el glaseado. Pinta los panecillos calientes con esta mezcla.
06 -
Disfrútalos calientes como aperitivo, acompañamiento o bocadillo.
# Notas:
01 -
Se pueden preparar con antelación y calentar antes de servir
02 -
Si quieres algo salado, agrega jalapeños picados o queso cheddar rallado a la mezcla
03 -
Para almacenarlos, mételos en un recipiente hermético y guarda por hasta 3 días