01 -
Rocía ligeramente un molde para muffins de silicona con un poco de spray para cocinar y calienta el horno a 350°F.
02 -
Mete los huevos, el queso cheddar rallado, el requesón, la pimienta y la sal en la licuadora y mezcla todo hasta que quede suave.
03 -
Reparte la mezcla de huevo entre las cavidades del molde, llenándolas un poco más de la mitad. Pon encima el tocino picado y el cebollín (u otros ingredientes que prefieras si los estás usando).
04 -
Hornea de 20 a 22 minutos y deja que se enfríen antes de sacarlos del molde de silicona.