Berenjena en cubos al Air Fryer (Versión para imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1 berenjena grande, pelada y cortada en cubos de 2.5 cm

02 - 2 cucharadas de aceite de aguacate

03 - 1 cucharadita de tomillo seco

04 - 1/4 de cucharadita de sal kosher, más un poco extra para salar

05 - 1/2 cucharadita de ajo en polvo

06 - 1/2 cucharadita de pimentón ahumado

07 - 1 cucharadita de romero seco

01 - Espolvorea sal sobre los cubos de berenjena y déjalos reposar entre 15 y 30 minutos. Luego, seca con toallas de papel.

02 - Mezcla la berenjena con el aceite de aguacate y todos los condimentos asegurándote de que todo quede bien cubierto.

03 - Cocina en la freidora de aire a 200°C (400°F) durante 18 minutos, dándole la vuelta a mitad del tiempo para que se dore de manera uniforme.

01 - Disfruta inmediatamente, mientras está caliente y crujiente