Berenjena Ajo y Soya (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Principal
01 -
1 berenjena grande
→ Salsa
02 -
2 cucharadas de azúcar blanco
03 -
2 cucharadas de aceite de aguacate
04 -
2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
05 -
1 cucharada de aceite de chile (opcional)
06 -
2 cucharadas de ajo picado (3 dientes)
# Preparación:
01 -
Corta la berenjena en rodajas de 1.25 cm. Haz unos cortes pequeños en el centro para que pueda entrar la salsa.
02 -
Revuelve en un plato hondo el aceite, azúcar, salsa de soya, ajo y el aceite de chile opcional hasta que quede mezclado.
03 -
Coloca las rodajas de berenjena en la bandeja de la freidora con papel pergamino, añade la salsa encima. Cocínalas en la freidora a 350°F por 15 minutos. Si quieres que queden más crujientes, ponlas a dorar por 2 minutos más.
# Notas:
01 -
Si prefieres, usa un horno a 375°F y cocina durante 30 minutos.