Beefy Ravioli Bowl (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
450 gramos de carne molida de res.
02 -
2 tazas de agua.
03 -
1 lata (800 gramos) de tomate triturado.
04 -
1 lata (400 gramos) de puré de tomate.
05 -
1 taza y media de cebolla picada.
06 -
1/4 de taza de perejil fresco finamente picado.
07 -
2 dientes de ajo, picados.
08 -
3/4 de cucharadita de albahaca seca.
09 -
1/2 cucharadita de azúcar.
10 -
1/4 de cucharadita de orégano seco.
11 -
1/2 cucharadita de sal con ajo.
12 -
1/2 cucharadita de sal.
13 -
1/4 de cucharadita de pimienta negra.
14 -
1/4 de cucharadita de tomillo seco.
15 -
1 paquete (250 gramos) de ravioles de queso frescos.
16 -
1/4 de taza de queso parmesano rallado.
17 -
Perejil fresco adicional o hojas de orégano para decorar (opcional).
# Instrucciones:
01 -
En una olla pesada, cocina la carne a fuego medio rompiéndola en pedacitos hasta que pierda su color rosado, de 5 a 7 minutos. Retira el exceso de grasa.
02 -
Integra el agua, los tomates, el puré de tomate, la cebolla, el perejil, el ajo, la albahaca, el azúcar, el orégano, la sal y el tomillo en la olla. Lleva todo a ebullición.
03 -
Reduce el fuego al mínimo, tapa la olla y deja que hierva a fuego lento durante 30 minutos.
04 -
Prepara los ravioles siguiendo las instrucciones del empaque. Escúrrelos.
05 -
Agrega los ravioles a la olla con la sopa y calienta todo junto. Incorpora el queso parmesano y, si te apetece, decora con más perejil o orégano fresco.
# Notas:
01 -
Esta sopa reúne la riqueza de la carne con la suavidad de los ravioles en un caldo de tomate delicioso.
02 -
Produce un total de 2.5 litros.