Tilapia Dorada (Versión para Imprimir)
Ingredientes:
01 -
4 filetes de tilapia (4 onzas cada uno).
02 -
Sal y pimienta negra molida al gusto.
03 -
1/2 taza de harina para todo uso.
04 -
1 cucharada de aceite de oliva.
05 -
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida.
06 -
1 cucharada de jugo de limón, o al gusto (Opcional).
07 -
1 cucharadita de perejil fresco de hoja plana picado, o al gusto (Opcional).
08 -
1/2 cucharadita de tomillo fresco picado, o al gusto (Opcional).
Instrucciones:
01 -
Enjuagar los filetes de tilapia en agua fría y secar con toallas de papel. Sazonar ambos lados de cada filete con sal y pimienta.
02 -
Colocar la harina en un plato hondo. Presionar suavemente cada filete en la harina para cubrir y sacudir el exceso.
03 -
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar los filetes de tilapia en el aceite caliente, en tandas si es necesario, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 4 minutos por lado.
04 -
Pincelar con mantequilla derretida los filetes de tilapia en el último minuto antes de retirar de la sartén.
05 -
Rociar los filetes con jugo de limón y adornar con perejil y tomillo.
Notas:
01 -
Tilapia dorada en sartén con una deliciosa combinación de mantequilla, limón y hierbas frescas.